（一）看淡
走進這家號稱開業已五十多年的麵店，裡面高朋滿座，吵雜的人聲中隱約聽到西洋古典樂曲的旋律，牆上掛著幾張優美的風景照片。我幸運的找到了一個位子坐下，老闆帶著一個小廚司蒙著口罩正在煙霧中穿梭忙碌著。
這裡我已經來了好幾趟了，雖然空間較狹小，但陳設乾淨，有音樂又有畫，賣的東西既便宜又好吃，來兩碗他們獨門的「丸仔麵」、餛飩湯，外加一碟豆乾海帶，再炒盤「大陸妹」青菜，待你抹著嘴付錢的時候，才收你一百二十元。
我就聽見一位良心客人建議老闆提高一點價錢。
老闆整個臉被白色口罩蓋了一半，只能看到圓睜的雙眼：「我賺那麼多幹甚麼！」
（二）仁慈
初春三月，窗外卻下著傾盆大雨，我跟軍中休假回來的兒子在客廳裡聊天，他回憶起在淡水求學外食的故事。
他說有一家自助餐是將你揀好的菜先秤過了，再按重量算錢。
「有一次我把菜盤子裡面的湯啊汁啊偷偷的倒回去，為了省一點錢嘛，結果被賣自助餐的阿伯看到了。買單的時候，他看也不看我，反而再往我的盤子裡夾上了一把炒紅蘿蔔，以後我就不好意思再這樣做了。」
兒子的故事說完了，窗外的雨也停了。
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