【大纪元6月2日讯】(大纪元记者潘凯文编译) 当一群宾州大学的肥胖研究人员正在找寻对付学生们普遍的肥胖问题时，他们把目光转向了一群地图制造专家。这大学的地图模形实验室必须绘制邻近五所宾州小学的社区图，但绘制出来的并不是一般的街道图而是─幅“食物寻宝图”。
美联社报导，这些制图人员带着掌上型电脑走遍了每一间学生们上下学常经过的比萨店、街头小店、熟食店和常有学生拜访的店并绘制下来。
地图模形实验室的副主任库尔汉（Dennis Culhane）问说 ：“他们在上学途中会经过炸鸡店、甜甜圈店和只卖薯条和苏打的小店？或经过卖水果的小摊？”
这实验室绘制的地图不寻常的包含了各种各样有关于食物对人们身体的影响和社会环境问题的详细回答。
从许多政府和私人单位找了很多的资料来配合绘制，这实验室创造的地图可以用来解释人们的居住、行动和工作的空间如何影响发生在他们身上的事。
哈莱尔（Amy Hillier）是这实验室的主任，现在这实验室正和宾州其他的研究人员回答下列有关的类似问题。
－ 枪击案是不是比较容易发生在酒吧和卖酒商店较多的地区？
－当热浪来袭时，是不是居住在某一种房子的人比较容易生病或死亡？
－ 一个社区的衰败和犯罪如何影响人们保持活力和减重的能力？
－告示牌和牌上的讯息是否对社区的健康有影响？
社会行为科学家和公共卫生的研究人员对包括年龄、性别、收入和教育等人类的特性经过长时间反复的思考，用来帮助解释人类个人的行为和疾病的风险。但现在精密的电脑程式－地理资讯系统或称 GIS可以帮研究学者把很多因素的资料一起取出然后以不同的空间做分析，例如以不同的街道、社区或城镇。
工作人员从不同及相同的地方找出资料－ 例如不动产纪录、就医纪录、壁炉、证照及检验纪录、铅中毒资料、学校旷课表、建物准证和水电关闭报表等等。
在肥胖的研究中，当研究人员以较为宽广的视野来正视这问题时，他们决定以学校为基础采取各项的干预措施，例如提供较健康的午餐。
他们对十所市区小学四，五，六年级的学生实施过磅及测量，发现了40%的学生都有过重或肥胖的问题。
宾州体重及饮食疾病专案的外科主任佛斯特〈Gary Foster〉问说：“学校和社区周边环境的特性是否会导至孩子们肥胖的盛行？”
地图模形实验室和肥胖研究人员正在调查五所学校的周边环境，以了解过重问题是否和此地区食物的取得及休闲设施如公园、休闲中心有关系。
研究人员查访600位南瓦德〈Southward〉和其他学校的学生，哈莱尔说：“大约一半的学生一天花费二美元在上学途中购买食物，在回家途中也同样。”
南瓦德学校校长安娜〈Anna Jenkins〉说“也许一个有钱的政府有经费在学校提供早餐，但很多学生在到校前他们已经吃了几包的薯条或乳酪卷。”
这制图的工作不只是在校园实施，再另一方面Food Trust 也用这方案来做较健康食物库存的管理。要改变食物的环境并不容易。
在南瓦德学校对接的Red’s Hoagies 店的老板米高和珍妮说他们愿意多存一些水果但怀疑是否有人买。
“孩子就是孩子”米高附和着说 ：“我记得我们从来都没卖过一颗苹果或一根香蕉给过孩子。”
最近南瓦德学校很早就放学时的一个下午，11岁的安东尼和他5岁的弟弟奥斯丁跳过水果沙拉停在1928熟食店买了 25美分一包的点心。安东尼说他们买了点心就直接回家边看电视边吃。
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