site logo: www.epochtimes.com

客家美食嘉年华今登场 谢揆化身大厨拼手艺

人气: 1
【字号】    
   标签: tags:

【大纪元8月4日报导】(中央社记者陈钧凯台北四日电)由台湾行政院客家委员会主办的第一届“客家美食嘉年华”活动,今天在台北世界贸易中心登场。为推广客家美食,行政院长谢长廷不仅变装大厨替活动揭幕,还小试身手,与总统府资政叶菊兰来场客家料理大比拼,展现外界少见的精湛厨艺。

这场“客家料理东西军表演赛”,由谢长廷、行政院秘书长李应元、客委会主委李永得所组成的东军“客家本色队”,挑战由叶菊兰带领客委会两位副主委邱议莹及庄锦华组成的西军“花布靓靓队”。

比赛结果,由谢长廷亲手料理的“凤梨木耳炒海鲜”与叶菊兰“客家小炒创意菜”打成平手,各获现场评审“特优”的评分。

以一身传统客家衫打扮出席的谢长廷致词时表示,客家美食象征着客家的精神,不仅可以在小吃店吃到,上大饭店也可以品尝,就如同他身上的客家衫一般,穿着可以下田耕作,也可以接待国宾,台湾就是需要这种客家精神。

除了政治人物的卖力演出外,来自全国共十六组的客家料理达人队伍,也将自即日起,展开四天的第一届全国客家美食大赛冠亚军总决赛,争取金鼎奖宝座。

配合客家美食嘉年华活动,包括亚都丽致大饭店、亚太会馆、力霸皇冠大饭店、台北圆山大饭店等五星级饭店,以及巴黎国际海鲜百汇自助餐听、大江屋复古餐厅、大杨梅餐厅、锦水温泉饭店等地方客家餐厅,在九月三日前,也同步推出客家美食月,提供精致的新客家美食套餐。

此外,华膳空厨也为未来搭乘华航的旅客,量身订作客家料理餐点,让吃腻了传统西餐和中餐的民众,不论在台湾、外班机上,都可以品尝道地的客家佳肴,让客家美食进一步迈向国际。

客家美食嘉年华即日起至八月七日,在台北世界贸易中心一馆A区展出,现场除展示“新客家美食套餐”及“道地传统客家菜”外,还有客家美食大赛竞技。

评论