三、菜肴
1、湘“菜篮子”有法可依
“民以食为天。”关系广大人民群众身体健康和生命安全的“菜篮子”工作，有了一部专门的法律。 11月1日，《农产品质量安全法》将正式在湖南省施行>>>>>>>> 湘“菜篮子”有法可依
2、长沙将规定菜肴原料配比条例
湖南人爱吃辣，辣椒炒肉更是湖南人餐桌上必不可少的一道家常菜。昨天中午，长沙市某农机销售公司的张先生在二马路一家餐馆吃饭时，因为辣椒炒肉的肉丝过少与酒店方发生激烈争吵。难道餐馆的菜肴配比就全由商家“任着性子”来吗？长沙市餐饮协会张会长告诉记者，日前，长沙市有关部门正在开展“菜肴主要原料配比调查”活动，明年1月份左右将有相关条例出台今后，国家对“蛋黄派”销售要做进一步规范，如果蛋白质含量低于4%不能再称为蛋黄派。
记者日前从天津市食品工业协会了解到，近期商务部颁发公告称，中国商业联合会组织起草的内地第一部规范“蛋黄派”的行业标准将于今年12月1日正式实施，这将改变目前市场上出售的“蛋黄派”食品鱼龙混杂的现象，对于喜欢食用蛋黄派的消费者来说又多了一份选择参考标准>>>>>>>> 吃得明明白白 长沙将规定菜肴原料配比条例
3、豆芽生产出新规
豆芽生产首次有了地方性标准，“毒豆芽”有望从百姓饭桌上绝迹。市质监局10月12日发布了北京市地方标准《豆芽安全卫生要求》，用生长激素和保险粉“发”豆芽等行为被明令禁止。该标准已正式实施>>>>>>>> 豆芽生产出新规：“毒豆芽”有望绝迹饭桌
(稿源：星辰美食网 )
