【大纪元10月4日讯】大纪元华府日报记者南南编译报导/梅雷迪思 ‧劳勒 （Meredith Lawler）和她的十几个伙伴们一边挑选着外包火腿的小鸡肉和地中海对虾，一边谈论着她们的工作、孩子还有喜欢的电视节目。但您千万别把这个外出聚会当成是什么正式的晚宴。
据华府一家本地报纸The Connection网站9月27日报导，这的确是个聚会，但不是吃饭，而是准备晚餐，同时朋友们可以手持菜谱、量杯站在四个洁净的不銹钢调料桶前，边谈论着她们喜爱的泡沫剧如《实习医生风云》，同时一边手执量杯装着切好的大蒜和大虾。
家住马州弗雷德里克（Frederick），35岁的劳勒说，大家来到这里是因为每个人都很忙，时间有限。一旦你光顾了这家店以后，如果你再在晚上和朋友出去喝两杯的话，心里都会感觉到不安。
所以，已经是三个孩子妈妈的她叫上了她的十四个好友，来到了这家位于Gaithersburg 叫做“让咱们一起做饭”的食品装备商店，姐妹们可以边聊天，边在两个小时以内准备出四到十二顿正餐的备料来，而且不用顾客自己切菜或洗菜。
据便捷食品准备协会（Easy Meal Preparation Association）长期跟踪该产业发展得出的结论，私人聚会成为了食品装备店的最大的顾客群，这个在美国有着一亿一千七百万美元潜力的巨大市场，现在仍就不断地在扩大，因为越来越多的人忙于工作，他们更喜欢选择方便、快捷的半成品在聚会上加工。
“让咱们一起做饭”是于今年四月在肯特兰德（Kentlands）开业的一家全国性连锁店，它的合伙人道恩‧布朗（Dawn Brown）对我们说，现在一个月她们要料理多达15个聚会的订单。
顾客们都是在网上预订几个小时，然后就约上朋友们来这里边准备晚餐边聚会。布朗还说，这些顾客之所以喜欢来这里是因为她们可以同时完成两件事情。她们不仅可以和朋友聚会，保持她们的社交圈子，同时还能在天黑前把下周的所有要做的饭菜也提前打理好，一举两得。
顾客们也会夸赞这种商店有多么的便捷：所有的菜都已经切好了，肉都已经削好了，而且在每个调料台上放着的量杯都是根据菜谱而设计的大小，顾客们只需要围着货架一排排地挑选，然后把各种原料或放在托盘上或是购物袋中，一顿丰满的大餐就这样准备好了。
每一餐的量都够四到六人食用的，而且都是可以速冻的。商店赠送的指南上会教你怎么去做每一道菜，不管明天、下周、还是下个月，你随时都可以做一顿美餐。
这里对于劳勒，有了三个孩子而且都不到六岁的全职太太来说，已经是她的生活中不可或缺的一部分了。她说自己的老公每天都很晚下班回家，而且晚餐总是不丰盛。
这种食品装备商店，包括几家主要的特许加盟店如“梦般晚宴（Dream inners）”、“做自己的饭（Dinner My Way ）”、和“我的女友厨房（My Girlfriend’s Kitchen）”，通常光顾最多的都是一些工作或是家务繁忙的妈妈们。据便捷食品准备协会的调查报告，这里的主顾百分之九十都是有家室的妇女们。
但据布朗讲，她的顾客也有一些是单身贵族或是退休的老人，他们也赶时髦，把食物买回家以后再分成若干份分批的做。
“让咱们一起做饭（Let’s Dish）”这个店，四餐的收费是90美元，八餐收费162美元，十二餐就卖205美元了，每餐都是可以按菜谱来定的。
顾客介绍说，这样每顿饭每人的成本大概在3美元左右，但它就像快餐一样方便，而且，食品更健康。
这种购物模式最早始于2002年的西雅图，但在华盛顿的市郊，这种店铺的竞争才刚刚开始。
据州产业协会的报告，马里兰已经有五家这样的连锁店了，其中包括一家相对独立，同样设在肯特兰德郡，叫做Thyme Out的店。
Thyme Out这家店是由四个华盛顿本地已经做了母亲的妇女开的，她们的收费是六餐119美元，9 餐169美元，12餐卖209美元，同样每餐够四至六人吃的。
合伙人之一的梅西‧卡尔（Missy Carr）介绍说，该店不同于其它连锁店的区别在于她们的菜谱季节性特点突出，而且，套餐的选择更灵活。而“让咱们一起做饭”就在几个街区以外。
卡尔说我们相信我们这家店会一直存在下去的，因为这个市场潜力太大了。
来自马州洛克维尔，43岁的卡恩‧布莱德（Karyn Blad）同样也觉得这个市场潜力巨大。9月21日在她的“让咱们一起做饭”店里，我们看到她和她的朋友们有说有笑，她相信来店里购物的新顾客会越来越多。
这个经营理念太好了，这不仅仅是社交层面上的问题。边说，她边在三个浆果蛋糕上点上了一些新鲜的悬钩子。
她表示，下周她要是没时间做饭的话，就可以从冰箱里取一些现成的菜给孩子们吃，而不用再给他们吃快餐了，因为他们今天晚上也要吃快餐的。(http://www.dajiyuan.com)
