【大纪元12月27日讯】(大纪元综合报导)香港卫生署的1项调查显示，超过90%的受访者表示，他们有良好的个人、食物及环境卫生习惯，以助预防传染病。
这项名为“个人、食物及环境卫生调查2005”，于2005年12月至2006年1月期间进行，共访问了3,220名年龄12岁或以上的人士，回应比率为67%。
调查指出，约74%受访者有良好的个人、食物及环境卫生知识。98%受访者指，每名市民也应负起保持环境卫生责任。
调查显示，超过90%的受访者具有良好的食物卫生习惯，包括把肉类彻底煮熟（92%）、分开储存生熟食物（91%）及烹调肉类、海鲜及蔬菜前彻底清洗（91%）。与他人共膳时使用公筷或公羹的受访者比例，由2003年的46%，升至2005年的65%。
调查又显示，超过90%的受访者具有良好的个人卫生习惯，包括如厕后洗手（100%）、进食和处理食物前洗手(98%)、处理垃圾后洗手(94%)及用枧液洗手（94%）。另外，超过90%受访者表示，会打开家中窗户保持室内空气流通和清洁家居。
不过，仍有部分受访者没有采取基本卫生习惯。约32%受访者没有以不同的刀和砧板处理生熟食物，30%不会在触摸公共设施和物品后洗手，10%没有在咳嗽或打喷嚏后洗手。另外，在曾发现垃圾黑点或地盘积水问题的受访者中，91%不会通知有关当局。
香港卫生署助理署长(健康促进)程卓端医生公布该项调查结果时，提醒市民绝不能松懈，因为传染病对香港仍然构成威胁，一旦市民警觉性不足而疏于防范，传染病会随时侵袭。
程卓端又强调，为减低感染传染病的风险，市民需要培养良好的习惯，遵守各项预防措施。◇(http://www.dajiyuan.com)
