原 料 ： 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量。
制 作 ： 1. 将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
2. 将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
3. 将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
用 法 ： 每日2次，佐餐食。
功 效 ： 安神甯心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
附：其他相关食疗方。
1、木耳烧豆腐：黑木耳、豆腐适量，炒菜食用，每日一至二次，适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。
2、海带适量，经常煮汤食用，可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。
3、每日早晚服蜂蜜两三次，每次三汤匙。可治高血压，冠心病。
4、治冠心病、脑出血、久积瘀肿：鸡1只，宰杀后去骨、皮和内脏，田七5克(研细)，同蒸熟食用。
5、薤白粥，薤白10-15克（鲜者30-45克），与粳米100克共煮粥。煮熟后油盐调味食用。有宽胸行气止痛作用，适用于冠心病之胸闷不舒或心绞痛，老年人慢性肠炎、菌痢。
来 源 ： 中医经验方
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