原 料 ： 玉竹50克 豬心500克 生薑 蔥 花椒 食鹽 白糖 味精 香油適量。
制 作 ： 1. 將玉竹洗淨，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。
2. 將豬心破開，洗淨血水，與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。
3. 將豬心放在鹵汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩淨浮沫。在鍋內加鹵汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地塗在豬心裏外即成。
用 法 ： 每日2次，佐餐食。
功 效 ： 安神甯心，養陰生津。適用于冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的乾咳煩渴。
附：其他相關食療方。
1、木耳燒豆腐：黑木耳、豆腐適量，炒菜食用，每日一至二次，適用於動脈硬化冠心病等心血管疾病。
2、海帶適量，經常煮湯食用，可治高血壓，冠心病，肥胖病、高血脂，並有抗癌作用。
3、每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙。可治高血壓，冠心病。
4、治冠心病、腦出血、久積瘀腫：雞1只，宰殺後去骨、皮和內臟，田七5克(研細)，同蒸熟食用。
5、薤白粥，薤白10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥。煮熟後油鹽調味食用。有寬胸行氣止痛作用，適用於冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌痢。
來 源 ： 中醫經驗方
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