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一氧化碳
【大纪元2月21日报导】(据中广新闻记者张佳琪报导)市售生鱼片违法使用一氧化碳事件，持续延烧，消费者人心惶惶，台湾鲷协会担心鲷鱼养殖业因此崩盘，今天紧急邀集所有业者讨论因应措施，并且决定，所属会员加工厂即日起主动将“经过一氧化碳处理的鲷鱼片”，下架回收，希望重振消费者的信心，维护台湾商产业的商誉。
生鱼片含一氧化碳事件，让好不容易走出欧盟药检阴霾的台湾鲷产业，再度面临空前的危机，由于台湾鲷是台湾第一大的养殖鱼类，有三分之二都是外销出口，业者不讳言，这个事件透过媒体不断报导，已经让国外买主严重关切台湾鲷的品质，接下来业者可能会面临国外报价下跌和订单取消，影响所及整个台湾鲷产业有可能崩盘。
台湾鲷协会紧急邀集业者讨论危机处理措施，决定所属的会员和加工厂，即日起主动先将“经过一氧化碳处理过的鲷鱼片”回收下架，同时，将辅导业者未来在鱼片的外包装上明确标示，区隔出“生鱼片”和“熟食鱼排”产品的等级，以及“不使用一氧化碳”的标示，提供消费者充分的资讯，以利于消费者选择。
台湾鲷协会期盼，生鱼片一氧化碳事件能够早日圆满解决，官方也能尽速订定出一套检验方法和标准，让业者遵循。
