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【大纪元3月17日报导】(据中广新闻张美慧报导)冬里作蔬菜大量抢进市场，造成价格下滑，尤其高丽菜，拍卖价格每公斤只有两块钱，菜农血本无归。花莲地区有农会想出办法，采取“价高量多”收购方式，不仅制成具有地方特色的南瓜、波菜与胡萝卜健康猪肉水饺，还积极向所在地的大型医院与学校推销，供应团膳。
花莲玉溪地区农会总干事龚文俊表示，农民采收高丽菜到市场拍卖，经过缴交手续费、纸箱费用、管理费等，每公斤要倒贴两块多的费用，根本入不敷出，为了解决燃眉之急，农会因此与花莲县肉品合作社策略联盟，以每公斤七元的价格，向菜农收购检测通过没有药物残留的高丽菜，再送到肉品合作社加工制作水饺，预计将收购卅公吨，农会并积极向当地供应团膳的玉里荣民医院、玉里养护所以及各级学校促销。
经由自动化生产，每小时可制作六千粒水饺， 除了运用花莲健康猪肉，也采用本地产的南瓜、波菜、胡萝卜等做水饺皮，内馅则包括胡瓜丝、桂竹笋、龙须果等。
