生物技术突破产期 花莲开发当归复方饮品

【大纪元4月17日报导】(据中广新闻记者张美慧报导)当归是国人常用的中药材，农委会花莲农改场推动“农业优良耕作方法”，选定花莲玉里镇安通部落，透过产官学合作，除了生鲜加工、茶包药膳，也运用生物技术，磨粉萃取供应药厂，并成功开发复方当归保健饮品，打破产季限制，提升产品多元价值。

目前我国中草药的原料，大都以进口为主，药材的品质往往无法确保，不少人担忧农药残毒、重金属含量等。花莲农改场以花莲优异的耕作环境，选定玉里镇安通一带，发展大众耳熟能详的保健作物当归。当归主要利用部位为根部，有活血补血功能，是妇科良药，也还可以运用在药膳中。目前透过产学合作，已经开发出当归茶包、中药饮片、调味料及当归药膳等产品，另外还运用生物技术开发出复方当归保健饮品，玉富生技公司总经理李建新表示，保健饮品四季可使用，或者运用磨粉萃取加工，也同样不受产期影响。

花莲农改场分析，花莲当归的指标性成分“阿魏酸”含量、清除自由基能力、抗氧化能力、微量元素分析等方面都优于市面上所贩售的当归，加上从生产的流程管控栽培，到重金属检测及安全性评估透明化，十分具有取代市售当归，成为消费者首选的发展潜力。