台湾1年吃11亿元燕窝　孕妇及上班女性也爱

【大纪元7月27日报导】（中央社记者杨淑闵台北二十七日电）专售传统珍贵补品的业者今天指出，光是统计专售燕窝业者营业额，台湾1年约吃下新台币11亿元燕窝；由于燕窝有益提高抵抗力、肌肤修复，近期孕妇及上班族女性成为新客层。

燕窝一直以来都是华人社会熟知的珍贵补品，因为燕窝不仅价高、无法量产，医学研究也肯定内含可促进受损皮肤快速修护的“多（月太）类激素”，又名美容基因；其次还富含可刺激淋巴细胞发生有丝分裂，促进T细胞或B细胞分裂，可提高人体免疫力。

台北医学大学营养公卫院院长谢明哲也说，燕窝有18种氨基酸、23%糖体，营样价值高；并富含蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、锌及钾等人体需要营养素。

市售燕窝除中药店，健康饮食品的白兰氏等也投入；不过来台经营9 年的业者（老行家）总经理廖耀焜指出，仅统计专售燕窝的业者年度营业额，台湾人一年就吃掉11亿元燕窝，而老行家今年以前在仅售瓶装即食燕窝下，一年即可卖出5亿余元，市占率达50%以上。

评估市场变化，业者指出，由于环保意识抬头，主产地马来西亚政府规定必须于小燕能飞离巢后才能采下燕窝，企图与保育问题脱勾，加上现代人愈来愈重视养生健康，近年来台湾民众对燕窝接受度提高，客层已不限于收入较高为中、高阶层民众。

业者并说，近3、4年来，最明显是新增1成孕妇客层，其次，并有不少OL年轻上班族女性会不定期购买饮用；显示不只胶原蛋白饮品等现代美容品吸引人，传统燕窝在养生与爱美族群心目中的份量看来不减。