【贝叶莲心】--素食（33）炒宁波年糕

材料：香菇3朵、杏包菇1支、有机高丽菜及青菜、三色豆少许（配色用）、宁波年糕片1饭碗。

调味：素沙茶酱半小匙、素蚝油1小匙、高汤半杯（100cc）。

作法：
1、 锅内勿放油，将所有调味料直接下锅。
将1碗年糕放入（1）滚约5~6分钟，再将材料切小块拌均匀即可。

贝叶莲心：
1、沙茶酱可用自制品，较健康，但颜色会混浊。
2、若喜欢年糕口感较Q，勿煮太久。
3、加点辣，口味更棒。@

(http://www.dajiyuan.com)