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【大纪元8月27日讯】〔自由时报记者吴俊锋／新化报导〕台湾台南县政府首度举办的羊肉节昨天在新化镇虎头埤风景区登场，清烫部分准备了3000碗，系列料理则席开百桌，民众顶着太阳享受“满汗大餐”，夏日进补，再搭配啤酒，却也畅快淋漓。
由于台湾国人的饮食习惯，夏季常造成羊肉滞销，因此县政府配合主办这次的活动，推广本土农业，昨天中午在虎头埤露营区展开，游客陆续涌进，大快朵颐。
县长苏焕智以日本人夏季吃鳗鱼进补的观念，强调台湾国人也应该在这时候尽情享用羊肉，为冬天储备好体力。
这次活动的清烫羊肉汤共3000碗，食材准备4、500台斤，另外也有大餐，之前开放订桌，由六甲乡知名的业者黄清茂主厨。
爽！搭配啤酒畅快过瘾
席间，苏焕智也亲手料理涮羊肉火锅宴请与会贵宾，佳肴陆续上桌，由于天气炎热，每个人都汗流浃背，但美食入口，且现场提供啤酒畅饮，均大呼过瘾。
苏焕智表示，台湾国产羊肉面临进口的冲击，经营不易，而县内的饲养头数居全台之冠，更要协助推广，无论清烫或大餐，未来都将规划为常态性的活动，也打响本土农业的美名。
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