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到客家庄 尝简单原味

2006-09-15 16:37 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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【大纪元9月15日讯】(自由时报记者刘禹庆╱报导˙摄影)

台湾苗栗市小档案

苗栗市面积共3,788公顷,在苗栗县18个乡镇市中幅员算小,但却是县治所在地,目前总人口数约9万余人。汉人入垦前,原为平埔道卡斯族猫里社,因此旧称“猫里”,原意为平原,清光绪15年(1889年)由城设县时才改为近音的“苗栗”,居民以客家籍居多。

在地人带你吃 陈韵琪/公务人员

在苗栗县政府服务多年,对于县府所在地的苗栗市自然不陌生,美味的小吃都在掌控之中。

美食报告1 一口香馅饼

位于苗栗火车站附近、中山路上的一口香馅饼,每到午后总见“闻香下马”排队购买的人潮,老板何国元在退休后与妻子何林荣发展事业第二春,起初只卖猪肉、牛肉馅饼,后来又再开发出豆沙、萝卜丝等新口味,馅饼也再细分青葱、洋葱口味,由于馅料实在、表皮酥脆,吃完齿颊留香,格外受到饕客欢迎。

口香馅饼

电话:(037)271-421、273-366
地址:苗栗市中山路49之4号
营业时间:14:00~18:30
PS:萝卜丝馅饼/15元(个).绿豆沙馅饼/10元(个)

美食报告2 江记馄饨之家

拥有50多年历史的江记馄饨之家,为了管控肉馅品质,特地在馄饨店对面另外摆摊贩售猪肉,制作馄饨、肉圆的肉馅全都来自自家肉摊,既卫生又可确保食材品质。店内最受欢迎的餐点是馄饨与肉圆,从面皮到馅料都是自家手工生产,外皮经过久煮后不烂、肉馅结实不散,并坚持原味不加香料,肉圆所蘸的甜辣酱也是店家自行调制而成,历久不变的美妙滋味广受欢迎。

江记馄饨之家

电话:(037)327-803
地址:苗栗市太平街91号
营业时间:08:00~22:00

美食报告3 阿兰姐小吃

阿兰姐小吃位于苗栗市太平街的巷底,如果不是在地的内行人,可能不会察觉窄巷内竟有食客盈门的小吃店。由于阿兰姐小吃只营业一个早上,如果不早点到店里报到,口感香Q的招牌水晶饺、炒面、炒米粉可能就会被扫空,因此经常可见大排长龙的景象。许多到外地求学、工作的游子,回到家乡总要来这里尝尝家乡的滋味,叫一碗炒面、炒米粉或水晶饺,再点个猪头肉,配上小肚、粉肠汤或鱼丸、贡丸、猪血汤,回味妈妈的味道。

阿兰姐小吃

电话:(037)321-677
地址:苗栗市太平街61巷41号
营业时间:07:00~12:15
(http://www.dajiyuan.com)

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