蒲公英的药膳方

【大纪元1月22日讯】
蒲公英粥
　　【材料】蒲公英60克 金银花30克 粳米50～100克。
　　【做法】蒲公英、金银花加水煮沸，去渣取汁，再入粳米煮作粥。
　　【功效】清热解毒。适用于乳腺炎、扁桃体炎、胆囊炎、眼结膜炎等症。

蒲公英黑豆糖
　　【材料】蒲公英150g，黑豆500g，冰糖200g。
　　【做法】上述材料中的蒲公英及黑豆加水煮熟，弃蒲公英渣，加入冰糖收干。
　　【功效】清热解毒，补血养发。

蒲公英瘦肉汤
　　【材料】：蒲公英15g，猪瘦肉150g，绍兴酒l0g，姜5g，葱10g，盐5g，红枣5枚。
　　【做法】：瘦肉洗净切块；蒲公英洗净；红枣洗净去核；姜拍松，葱切段。将上述材料一同放入炖锅内，加水后以武火煮沸，再用文火煲40分钟即成。
　　【功效】：清肺热，止烦渴。

蒲公英炖猪肚
　　【材料】：猪肚1个，蒲公英100g。
　　【做法】：蒲公英蒸出汁，取汁去渣，用其汁炖猪肚烂熟，吃猪肚，饮汤。
　　【功效】：健脾和胃，清热止痛。 ◇
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