餐饮业收开瓶费 饭店比例最高

【大纪元1月19日讯】〔自由时报记者田瑞华、曾慧雯、唐在馨、黄文锽／综合报导〕消基会昨天公布全国餐饮业收取“开瓶费”调查结果，在二百二十三家饭店、平价餐厅、海鲜小吃等餐饮业者中，近四成会向消费者收开瓶费。其中，北区业者有五成一会收，比例最高；其次是中区业者、约有三成六。

消基会指出，有收开瓶费的八十七家业者中，有卅四家（占三成九 )也加收一成服务费，消费者等于被双重剥削，最不合理。

进一步调查发现，约四成三的业者采“以瓶计费”，收费在四十九到一千元不等；其次，约四成的业者采“以桌计费”方式，收费在一百到一千元不等；再者是“以次计费”，约占两成，收费在五十到一千元不等；较少业者采取“以人计费”、或加一成服务费方式。消基会指出，“以瓶计费”是其中比较贵、且不合理的计费方式。

一瓶烈酒最高收一千

此外，消基会发现，二百多家餐饮业者中，有近六成六的饭店业者收取开瓶费，比例最高。再依收费情况排名，收费最高的饭店，一瓶烈酒收取一千元、红酒收五百元。

消基会秘书长游开雄说，主管机关应针对收费方式加以规范，看是否纳入加收的服务费用里。

多家饭店业者表示，在客人订席前都会事先告知开瓶费金额，而实际收取开瓶费的情况，和消基会所指的略有出入，因为客人也会“讨价还价”，或因为是熟客的关系，最后一毛钱开瓶费都没收，但既然消基会有意见，他们会再研议。