餐飲業收開瓶費 飯店比例最高

【大紀元1月19日訊】〔自由時報記者田瑞華、曾慧雯、唐在馨、黃文鍠／綜合報導〕消基會昨天公布全國餐飲業收取「開瓶費」調查結果，在二百二十三家飯店、平價餐廳、海鮮小吃等餐飲業者中，近四成會向消費者收開瓶費。其中，北區業者有五成一會收，比例最高；其次是中區業者、約有三成六。

消基會指出，有收開瓶費的八十七家業者中，有卅四家（佔三成九 )也加收一成服務費，消費者等於被雙重剝削，最不合理。

進一步調查發現，約四成三的業者採「以瓶計費」，收費在四十九到一千元不等；其次，約四成的業者採「以桌計費」方式，收費在一百到一千元不等；再者是「以次計費」，約佔兩成，收費在五十到一千元不等；較少業者採取「以人計費」、或加一成服務費方式。消基會指出，「以瓶計費」是其中比較貴、且不合理的計費方式。

一瓶烈酒最高收一千

此外，消基會發現，二百多家餐飲業者中，有近六成六的飯店業者收取開瓶費，比例最高。再依收費情況排名，收費最高的飯店，一瓶烈酒收取一千元、紅酒收五百元。

消基會秘書長游開雄說，主管機關應針對收費方式加以規範，看是否納入加收的服務費用裡。

多家飯店業者表示，在客人訂席前都會事先告知開瓶費金額，而實際收取開瓶費的情況，和消基會所指的略有出入，因為客人也會「討價還價」，或因為是熟客的關係，最後一毛錢開瓶費都沒收，但既然消基會有意見，他們會再研議。