家里有一个榴莲，可能是因为不能等完全熟透了再从南方运到北方的原故，榴莲不像在当地那样味道大，所以我一向吃起来觉得就是一种说不来的怪味，但从来没感觉到过是什么臭味。记得第一次吃，我都不敢放嘴巴里。
榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。 可吃多了容易上火，但榴莲皮及榴莲核却是降火解滞的。 曾经喝到过榴莲壳煲的汤，于是凑着家里有这现成的材料，也来试一试。
很多朋友问我：这汤能喝吗？会不会臭啊。可我说了总没人相信，真的没感觉有什么臭味，如果吃过榴莲的人一定知道，榴莲内皮上的肉吃起来和里面的果肉真的是不一样的。不过还是会及稍微的有点味道，但我感觉绝不是臭味。
材料：鸡一只，榴莲内皮，用量根据情况自己选取。其次是枣、姜、枸杞。
做法很简单，先是去去鸡子的血沫，然后所有材料放一起小火煲两小时。喝的时候加盐就可以了。有的地方还有习惯把榴莲果肉放一些进去一起煲的，估计这样的话，我虽然吃榴莲果肉，但这样我恐怕就受不了。如果是只用榴莲内皮，基本上没有榴莲的味道。
拍糟蹋了。凑合看吧。
(来源:美食中国网)
留言