我未来的老公在没吃过我做的鱼以前是不爱吃鱼的，直到有一天他吃到了我做的鱼，大呼好吃，他说从来没吃过这么好吃的鱼，从此他爱上了吃鱼，那次也是我第一次做鱼，味道嘛肯定没有现在做的好吃，可见爱情的力量多伟大，可以改变一个人 。
今天他跟我说老婆我想吃鱼，这么简单的要求我能不满足他么？好了，上鱼！
材料：鲤鱼、香菜、葱、姜、花椒、大料、干辣椒（忘记拍了）老抽 、生抽、料酒、糖、醋、盐 。
做法：
(1)鱼洗净后，在鱼身上切几刀。
(2)擦干鱼身上的水分，放在锅里煎一下 。
(3)一面煎成黄色后再煎另一面，不要来回翻动，否则鱼皮会破。
(4)锅里放少许油、放入姜、葱段、花椒、大料炒香 。
(5)出香味后把鱼放进锅里 ，加入干辣椒（应该在步骤4的时候就放 我给忘了）生抽、糖、醋、料酒、少量的老抽，再倒入一些热水，盖上锅盖小火炖。
(6)还剩少量汤的时候，加入葱沫，和香菜沫， 再盖上锅盖焖一会， 然后就可以出锅了。
(来源:搜狐网)
留言