【大纪元11月15日报导】（中央社记者卢太城台东县十五日电）行政院农委会农粮署为了推广东部三县市特色米，今天下午于台北市纽约百货举办米食料理。农粮署表示，二年来已经成功帮农民撮合七百五十公吨的特色米给消费者。
今天前往展示的特色米有：宜兰县礁溪乡农会的“温泉香米”、五结乡农会的“梦田越光米”、冬山乡农会的“冬山上好米”、员山乡农会的“养生白米”。花莲县玉溪地区农会的“玉溪竞赛米”、富里乡农会的“富丽出口米”、梅源碾米工厂的“银川米”、花东制米股份有限公司的“天生好米”。
台东县池上乡农会的“池上米”、池上多力米股份有限公司的“池上米”、陈协和碾米工厂的“三冠米礼盒”、梓园碾米工厂的“后山米系列”、关山镇农会的“关山米”、台东地区农会的“埤南米”、鹿野地区农会的“福鹿米”、长滨乡农会的“八仙米”等十六家农会及厂商。
会中除介绍宜、花、东三县特色米单一品种（品质等级合格的优质国产台湾米）外，也展示料理数道精致米食。农粮署表示，希望藉由料理的方式，品尝出好米的滋味，另一方面也藉由简单的料理方式，让忙碌的家庭主妇在家也可以轻松享受美食。
东区分署长萧政义表示，东区稻米交易中心自2006年七月六日成立以来，已成功撮合特色米稻谷七百五十公吨、白米二十五公吨。“特色米”是指具备明确品种、乡镇产地及品质等级合格的国产台湾米。政府为推广国产“特色米”并建构一个交易平台，免费撮合国产“特色米”供生产者与承销者双方的交易。
萧政义表示，稻米交易中心具备有三大保障，第一，产品十足品质保障（进入稻米交易中心销售的稻米为CNS一等或二等，并经品质规格检验合格）。第二，产品卫生安全保障（供应的产品具生产履历记录，符合国家卫生安全标准）。第三，交易安全保障（政府负责提供服务，交易过程透明，若发生交易疑义，政府负责协调解决）。
萧政义表示，委托稻米交易中心销售的稻谷、糙米需二十公吨以上，白米则为十公吨，每笔申购量需为稻谷、糙米五公吨以上，白米则为一公吨以上。相关交易资讯和更多创意的米食料理请上www.hlfd.gov.tw/erice/东区稻米交易中心查询。
