本土火鸡品质佳 圣诞应景受餐饮界青睐

【大纪元12月4日讯】(据中广新闻李河锡报导)圣诞佳节即将到来，不少餐饮业者推出应景的火鸡大餐；由于本土的火鸡肉品质佳、比进口火鸡还新鲜，受到餐饮界青睐，让产地火鸡行情从谷底翻升。养鸡户期盼消费者能捧场，协助农民好过年。

喜气洋洋的圣诞佳节即将到来，尽管景气不佳，不少餐饮业者依然纷纷推出应景的火鸡大餐来刺激买气，使得原本低迷的产地火鸡行情，也逐渐从谷底中翻升，每公斤已经来到八十五块钱，在家禽行情中算是不错的价位。彰化县政府畜产课长林国基表示，以往各大饭店都是以空运来台的火鸡肉大餐，作为促销消费力的噱头，然而因本土的火鸡肉，品质佳、口感香Ｑ比进口火鸡还要新鲜，近年来已明显受到餐饮界的青睐，希望各界能够在圣诞佳节多加品尝本土火鸡肉，协助产业能永续经营。

林国基课长指出，彰化沿海与云林地区是台湾火鸡的主要产区，海内外闻名的“火鸡肉饭”原本是稳定火鸡肉行情稳定的消费大宗，希望餐饮业与消费者在圣诞佳节，也能够多家捧场本土火鸡，协助产业界拓展更广阔市场。