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【大纪元2月26日讯】(大纪元记者赖友容南县报导)台南县卫生局把今年2月份“国民营养日健康饮食宣导活动”的主题订为“轻食饮食”，将于27日在局内5楼举办4场活动邀请专家做针对性的讲解及现场调理，让民众减少多余热量的摄取，使身体变得更轻盈健康。也将透过台南县ED网路电视台做即时的线上直播工作，让大家一起来学习。
卫生局表示，现代人长久享受美食，让身体堆积了脂肪，容易长出赘肉也让生理机能降低；轻食饮食就是低盐、低糖、低脂及低热量的高纤料理，食物不过度烹调，保留更多的维生素及纤维质，因此也保存了食物原来的新鲜度及营养素，在减少摄取过多热量的同时让身体变得轻盈。简单地说轻食饮食，就是食材来自天然，烹调回归自然，身体健康依然。
卫生局的4场活动分别为，由台南县长夫人郭椿华老师及县农会程美津督导员，在上午8时15分在本局5楼阶梯教室，介绍南瀛农产－“牧草”及现场示范“玉米笋总烩”的作法。另外邀请奇美医院柳营分院赵苔君营养师，于上午9时30分在本局5楼阶梯教室，讲解“轻食饮食”原则。
现场示范活动，由白河镇日彰食品行张天化烘焙师，于上午 9时 30分在本局5楼大礼堂，现场示范烘焙食品－“欧式面包”作法。另由中餐烹调技术士乙级厨师赵殷富，在上午11时10分在本局5楼烹饪教室，现场烹调示范“轻食饮食”的作法。
台南县ED网路电视台网址：http://edtv.tainan.gov.tw。◇
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