【大纪元3月22日讯】（大纪元记者苏惜巧摄影报导）“2007台湾蛋糕博览会＆国际烘焙美食暨设备展”22日起连续四天在台北世贸二馆展出。主办单位特地推出以一百块、A4大小凤梨酥拼凑而成的“凤梨酥床”和以五十一公斤面粉、五千五百颗鸡蛋制作的“巨无霸瑞士卷”吸引人潮。早上一开幕现场就挤满了要进场参观的民众，售票口更是排了长龙，不少餐饮学校的师生也到场参观，更多的民众是到处试吃、试喝，当场采买。
副总统吕秀莲和前行政院长谢长廷都应邀出席开幕，还共同卷动高一百五十公分、重三百公斤的超大瑞士卷。
业者亚尼克表示，这瑞士卷光是卷的时间花了将近两个礼拜，中间那层已经有些坏掉了，中间还有被挤压的痕迹，实际花一个半月才制作完成。这个巨大瑞士卷甚至有可能登上世界纪录，负责制超大瑞士卷的亚尼克表示，查阅金氏世界纪录，从未有瑞士卷认证纪录，台湾应是首例。
以凤梨酥制作的号称全台‘最“酥”服的床’，由台中食品业者‘九个太阳’以100块A4大小的凤梨酥拼凑而成，现场并邀请女艺人代言。
现场蛋糕各式各样、五花八门，例如有加了墨鱼汁的‘养生黑心蛋糕’，加了西非人参的‘糖切蛋糕’；加了波菜，小朋友最爱的‘卜派蛋糕’、“小叮当蛋糕”及黑呼呼的‘竹炭泡芙’，与日本樱花季同步推出的‘樱花蛋糕’。
这次展场共规划出‘烘焙区’、‘餐饮设备、咖啡区’、‘台湾伴手礼、烘焙名人时尚馆’、‘蛋糕技艺竞赛作品区’及‘舞台活动区’五大主题区，及特别增加的‘天下第一大烘焙区’。
这次展期从22日(四) ~ 25日(日) 一连 4天，每天上午10点至下午6点。今年共有120家厂商参展、330个摊位展出。
去年参观民众非常热烈，高达7万人次，主办单位期望今年参观人潮能突破10万人次，为烘焙业再次缔造佳绩。
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凤梨酥床（中央社） |
巨无霸瑞士卷（中央社） |
各种让人垂涎三尺的蛋糕
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创意蛋糕巴黎铁塔。 |
创意蛋糕八仙过海。 |
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充满春天气息的花式蛋糕。 |
蛋壳直接烤的烤布丁。 |
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现场贩卖“蛋糕教战手册”的出版品，也吸引不少民众。 |
蛋糕用材料纸。 |
点心、糕点包装盒、袋。 |
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