【大纪元4月18日讯】(据民视新闻报导)春天，天气从冷变凉爽，食物上的搭配其实也可以调整一下，例如口味和口感比较顺口一点的食物，像春天是樱花的季节，当季的樱花做成MOUSSE，清爽顺口又符合时节。
白色金字塔，樱花、樱桃白巧克力MOUSSE，主题搭上赏樱季，口感清爽，最适合在春天享受了。日本的盐渍樱花，泡了2个小时还原，MOUSSE里有它的香味，蛋糕外面有它的美感。
另外有16层的法国OPERA蛋糕，也特别适合现在吃，浓郁的黑咖啡、香纯的咖啡酒与白兰地和奶油、巧克力，全部呈现出来。除了好吃，它也有典故，传说在18、19世纪，一名叫做LENOTRE的烘焙师，天天做甜点时和巴黎歌剧院对看，有一天发明了这款蛋糕，就直接给它命名OPERA，也就是歌剧院的意思吃吃甜点喔!(http://www.dajiyuan.com)
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