烹饪废气径行排放沟渠即将开罚

【大纪元4月23日报导】（中央社记者叶子纲嘉义县二十三日电）烹饪废气径行排放到沟渠的行为，违反空器污染法规，环保署将于今年十月一日开始取缔餐厅或摊贩等营利事业最高可处一百万元罚款，嘉义县环保局今天呼吁业者，共同维护生活环境品质，切莫以身试法，应及早因应改善。

嘉义县环保局长林荣和今天指出，台湾本土小吃餐饮或摊贩林立，成为美食特色之一，但是其中也衍生垃圾、噪音、臭味污染等问题，尤其是厨房油烟排放，研究显示是影响健康的主要元凶，未善加处理就会造成严重空气污染。

林荣和进一步指出，环保局清查，大部分餐饮业未设空气污染防制设备，而是将烹饪废气直接排放到大气中，或把废气排气管连接至雨水排水沟或其他沟渠，造成油垢积结产生恶臭等，甚至水沟堵塞，老鼠、蟑螂、蚊蝇滋生，严重影响环境卫生。

他表示，环保署于今年四月间公告“从事烹饪，将烹饪废气径行排放至沟渠中，致产生油烟或恶臭者，为空气污染行为”，将于今年十月一日开始取缔非营利个人违法将处五千元到十万元不等罚款，餐厅或摊贩等营利事业，将处十万元到一百万元罚款。