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【大纪元5月2日报导】(中央社记者韦枢台北二日电)行政院农委会农业药物毒物试验所进行茶饮中氟含量测试，结果发现，茶干的总氟含量范围为每公斤59至220毫克，第一泡的茶汤仅含每公升0.1到0.9毫克，比起行政院卫生署建议每人每天摄取的上限10毫克少得多，民众不用担心喝茶会摄取过量的氟。
农业药物毒物试验所日前自南投县购买市售茶叶共70件 (含乌龙、金萱、翠玉、四季春等)，进行茶干 (未冲泡的茶叶)及冲泡后茶汤的氟含量分析，结果显示，茶干的总氟含量范围为每公斤59至22毫克。
若以摄氏100度滚水，用1：100（茶干：水）比例冲泡5分钟后，过滤，分析茶汤中的氟含量，结果发现，茶汤中氟含量为每公升0.1到0.9毫克，平均氟含量0.4毫克，换算氟由茶干经冲泡后进入茶汤的溶出率为13%至50%。
若与英国的茶汤分析资料比较，市售茶干在相同的冲泡比例下，茶汤中的氟含量为每公升 0.9至 3.5毫克。
农业药物毒物试验所公害防治组副研究员李贻华表示，茶树(Camellia sinensis L. Kuntze)为耐氟植物，茶树的叶片能累积高量氟而无异常征状，茶树叶片经加工处理为茶干 (即市售茶叶 )供食用，而氟主要来自土壤，因此相同品种的茶，不同茶园的茶中氟含量亦不相同。
李贻华指出，茶叶中的含氟量近年来引起医学界的注目，适量的氟可预防龋齿及促进铁的吸收，但过量的氟则会影响骨骼、心血管、甲状腺和神经系统等。
她强调，根据卫生署资料，氟的每人每日摄取限值为10毫克。若以每人每天饮用1杯 (250至300西西)茶汤估算，经由茶饮摄取的氟为0.23至0.27毫克，只占每日氟摄取限值的3%，社会大众不必过度担忧。
