爆腰花

一、腰花一副，买时让档主切去骚筋，并切成花块。

二、清水漂洗干净，用花椒水泡一个小时，以除去怪味。

三、用酱油、醋、白糖、湿淀粉调成味汁待用。

四、黄瓜切小条。

五、热油先爆香鲜红椒。

六、下腰花翻炒一下。

七、倒入备好的味汁继续翻炒。

八、下黄瓜条用大火翻炒。

九、调味。

十、出锅。

特写一下，哈哈，我成功了。

特别提示：做爆腰花的时候不要用不粘锅，做火爆腰花的温度会很高，超过260度的时候，不粘锅的特福隆涂层会释放出致癌物质，后果就严重喽。

(来源:搜狐网)