【胡太太珍馔美食】产妇圣品(4)麻油香炒小里脊

材料：

1)小里脊肉200克

2)麻油2大匙

3)老姜6片

4)米酒少许

做法：

1)小里脊肉切成薄片，用刀背拍一下备用。

2)锅内以小火将麻油2大匙烧热，放入老姜炸一下，加入里脊肉，炒至颜色变白后，再倒入少许米酒略炒，即可。

注：

1)猪的小里脊肉台湾话叫“腰内肉”，是产妇做月子补品，亦可当点心食用。

2)黑芝麻含天然维生素E能收湿气。

3)姜母能温体、能去风，是产妇必备食品。＠＊

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