【大纪元8月24日讯】(据台视新闻报导)过几天就是中元普渡了，很多人都会买罐头祭拜好兄弟，不过不说你不知道，罐头的钠含量其实相当惊人，而且纤维质和维生素也不足，长期吃过量，对身体将是不小的负担，听听营养师的看法！
在白土司上，涂抹一层厚厚的鲔鱼酱料，或是来点肉酱增加口感，是不少人用来填饱肚子的选择，不过仔细看看包装上的钠含量，恐怕要吓你一跳，吃下一罐鲔鱼等于吃进了1370毫克的钠，就连玉米罐头的钠，也超过了一千毫克，更夸张的是这罐荫瓜罐头，钠含量居然高达四千毫克。
不想吃进过量的钠，每一餐以半个罐头为最高上限，尤其是慢性病患挑选罐头更有不少禁忌，像是钠含量偏高的海鲜以及肉类罐头，高血压肾脏病患者最好少碰，而水果罐头糖分高，糖尿病患可得忍忍口腹之欲。
此外，最重要的是，吃不完的罐头，可别直接放进冰箱，最好先装到保鲜盒里再存放。
确保新鲜之外，边吃罐头，也别忘了搭配新鲜蔬果，才不会营养失衡。(http://www.dajiyuan.com)
