干旱导致维州葡萄减产 葡萄酒品质反而提高

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【大纪元9月26日讯】今年夏天炎热干旱的天气造成维吉尼亚州葡萄园的葡萄减产,果实也较往年为小。但是这一类的葡萄却能用来制造上等的葡萄酒。

位于维州东海岸(Eastern Shore)的查塔姆葡萄园(Chatham Vineyard)园主Jon Wehner说,这一类的葡萄制造出的葡萄酒更香醇,颜色更漂亮。

维州制酒协会主席Ann Heidig说,这一类的葡萄制造出的葡萄酒更甜。

今年春天复活节之后在一次非预期的晚春寒冷冰冻天气中,许多葡萄藤刚刚长出的嫩芽都被冻死了。

但是在葡萄藤复原之后,今年夏天的炎热干旱天气却对葡萄生长提供了一个绝佳的环境。在干燥的天气里,葡萄树根更深植土壤深处以吸收足够的水分。其它的农作物都因干旱而枯萎了,只有葡萄树生机勃勃。留在葡萄藤上未摘采的葡萄也越来越甜。

维州酿酒业每年为维州赚得1.6亿美金收入。目前维州大约有130家葡萄酒酿造厂和超过300家葡萄园。

尽管今年六月底一场反常的冰雹破坏了许多葡萄园和摧毁了许多未完全成熟的葡萄。但是威廉斯堡葡萄酒酿造厂(Williamsburg Winery)的主要酿酒人Matthew Meyer说2007年的葡萄季节几乎近于完美。(http://www.dajiyuan.com)

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