【大纪元10月16日讯】(据民视新闻报导)进入秋天季节，天气转凉，很多人开始吃补养生，南投竹山就有火锅业者，将老菜脯熬煮鸡汤变成口味独特的老菜脯鸡养生锅，另外还有柳松鳕鱼药膳锅，轻食滋补好味道。
清洗老菜脯，洗掉多余盐分，放入锅中大火慢熬，这一边也没闲着，选用竹山道地放山土鸡肉，另起一锅滚水川烫去血水，最后再将土鸡肉倒进老菜脯汤中，加入老姜、枸杞继续熬，阿嬷时代的老菜脯养生锅轻松上桌。
如果嫌油腻，这锅清淡的柳松鳕鱼药膳锅，最适合轻食族，新鲜鳕鱼大块切片，汤底选用10多种独门中药材，加入柳松提味、姜丝去腥、枸杞、米酒，口味甘甜，又不失养生。
秋凉天，凉补养生好季节，有清爽海鲜，还有怀旧药膳，任君挑选。(http://www.dajiyuan.com)
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