【大纪元10月19日讯】(自由时报记者王涵平／专题报导)近年来东山咖啡豆滞销问题严重，农民开始反思，与其盲目寻找对外行销通路无所获，不如结合传产、人文、生态等在地特色，提高咖啡豆附加价值，吸引游客愿意到东山喝咖啡、买咖啡豆，为咖啡产业转型创造新契机。
东山咖啡产业发展协进会去年正式立案，并设置网站，署名苏小妹的农民子女月前在留言板上写下，请问贵会有辅导咖啡农的产品销售吗，我老妈也种了1堆东山咖啡，2、3年来堆了1仓库的豆子，却不知如何销售出去，可否告知产品销售出路。
不少农民的心声与苏小妹相同，而公部门不是没有努力，除了举办咖啡节，投入大笔经费宣传，还四处找统一、义美等知名通路以及贸易商到东山喝咖啡，希望打开行销通路。
然而，比起进口咖啡豆1磅约2、3百元，半磅要价5、6百元的东山咖啡豆，显然很难找到走出去的通路，为此，东山咖啡产业发展协进会总干事赖建良认为，咖啡豆卖不出去，就将游客带进来。
赖建良分析，高单价的东山咖啡只有两种出路，一是让前来东山旅游的消费者愿意购买，其次是前往国外参加世界评鉴赛获得奖项，国外买主愿意闻香跨海来采购。
第1个出路就需结合在地特色，让东山咖啡豆的附加价值提高，游客充分感受到价值感，自然有消费诱因，而在地特色包括椪柑、柳丁、龙眼等传统作物，以及丰富生态、人文采风。
协进会已与真理大学在东山咖啡公路沿线进行2期的生态调查，包括咖啡农场、咖啡馆园区周边山区，初步发现生态相当丰富，以哺乳类就有6科8目12种。
而东山山区元老级咖啡馆大锄花间，结合生态、艺文早成招牌特色，除吸引不少国内外游客前往，今年更有国际旅游频道前往制作节目。
参赛吸引国际买主
另一出路是吸引国际买主，赖建良认为，面临全球暖化现象，近年来国际市场的咖啡豆主要生产地都出现咖啡豆品质不稳定的情形，相较之下，东山咖啡豆的品质相当稳定，在台湾仍无评鉴认证单位的情况下，如能在国外参赛获奖，东山咖啡豆就能在国内外获得肯定，即使单价再高，也会吸引买主采购。
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