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药膳
【大纪元10月31日讯】(据台视新闻报导)又到了进补季节，秋天盛产的七星鲈鱼口感肥美、营养丰富，不论是蒸、煮、烤、炸，都可以吃出鲈鱼的鲜美，尤其台湾鲈鱼的养殖技术高，年产量可以达到八千多公吨，价格平稳非常适合现在品尝。
香喷喷的药膳鲈鱼锅，用了鲈鱼头和鱼下巴炖汤，再配上十多种中药材一起熬煮，秋天进补不但益脾胃补肝肾，鲈鱼的鲜美肉质和里头丰富的营养成分，更是孕妇还有手术后民众养身补元气的最好食补。
每年的十到十一月，正是台湾七星鲈鱼的盛产季节，活跳跳的七星鲈鱼清凉滋补，年产量最多可以达到八千八百公吨，特别在秋季价格平稳产量丰富，现在品尝正是时候。
想要吃到优质肥美的新鲜鲈鱼，在农委会农渔畜产品的展售会上，推出总共1500尾的七星鲈鱼，五尾只卖两百的促销活动，给民众限时限量抢购。
台湾鲈鱼的养殖技术独步全球，把新鲜的鲈鱼拿来清蒸，或是抹盐闷烤、还是炸成鱼球，不但口感丰富、营养不流失，还能品尝到台湾渔民们的骄傲。(http://www.dajiyuan.com)
