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澎湖“三争海味”厨艺大赛 澎科大获第一

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【大纪元3月23日报导】(中央社记者高茂雄澎湖县二十三日电)国立澎湖科技大学今天举办第二届“三争海味”厨艺大赛,共有澎湖地区餐饮科系学生组成七组团队参与竞赛。经过四个小时的烹调与评比,最后由澎科大学生罗兆宇、李静芝、王筱欣组成的三人团队获得第一名。

他们设计并烹煮了四道菜参与比赛,主菜“神龙吐珠”、副菜“臭味相投”、汤“出水芙蓉”、饮料“粒粒皆辛苦”。

主办单位原先规划由澎科大餐旅管理系、马公高中观光事业科、澎湖海事水产学校餐饮管理科三个学校的餐饮相关科系学生组队参赛,因此取名为“三争海味”,但今年马公高中观光事业科因故临时退出,剩其它两校共七组团队参加。

今天的评审由澎湖餐饮公会理事长朱再胜和县卫生局卫生食品课课长吕宏志担任。其他莅临贵宾有澎科大副校长吕祝义和澎湖海事水产学校校长谢乾坤等人。

今天前三名都是澎科大学生,第一名奖金新台币五千元,第二名三千元,第三名两千元。去年举办的第一届由澎科大罗兆宇、李静芝二人组获得第一名,今年加入王筱欣后,再度蝉联第一。

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