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【大纪元3月31日讯】〔自由时报记者刘禹庆／澎湖报导〕澎湖百年来最大寒害，除在马公青湾留下“白雪沙滩”奇景，也让山水地区出现“绿色石沪”奇观；因海水温度过低，沿岸珊瑚礁鱼群死亡殆尽，海菜少了天敌，加上低温环境适合生长，大量增生，攀附在黑色玄武岩堆砌的石沪上，就成为澎湖的“绿色奇迹”。
海菜素有“绿金”之称，与“白金”白腹鱼、“黑金”紫菜，并称澎湖三金，自农历年前至清明节约三个月为盛产期，海岸线处处可见采收的妇女，增加副业收入。
今年由于澎湖受到寒害影响，海菜与紫菜都大丰收，赤崁姑婆屿无人岛采紫菜就采收了三次，而海菜也不遑多让，村里处处可见晒海菜盛况。
由于海菜随波逐流，海岸线处处可见绿色海菜环绕，海中石沪也被海菜包围，远看就像绿色海岸线。采收海菜时先使用网具逐一捞起，随后再用特制铁器以蹓的方式，将残余的海菜以手捡起。辛苦一天的成果，仅有数百元的收获，有专人负责收购，湿海菜一台斤约四、五十元，虽不符合经济效益，但对于乐天知命的澎湖人而言，却是贴补家用的主要经济来源。
根据文献记载，海菜为纯天然、零污染、纯绿的高纤食品，含有高叶绿素与胡萝卜素，不仅可帮助排泄，还可健康美容，早期都是晒干后卖给日本，加工后再回销台湾，现在也有部分本土业者加工制造，少部分在传统市场行销，为澎湖主要副业经济来源，不少失业的旅外乡亲，也会返乡加入采集海菜的行列。
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