清爽“健康烤”料理 天然又健康

【大纪元3月4日讯】(据民视新闻报导)许多人对烧烤料理的印象不是烤肉，就是烤甜不辣，其实，烧烤料理有很多做法，也有很多健康的食材可以拿来运用。今天的吃透透，我们为您介绍好吃又清爽的“健康烤”好料。

碳烤小卷温沙拉，黑鲔鱼TORO STEAK，厨师说，如果不想吃这么油，先让它下去烤，而为了让它烤得漂亮点，要交叉烤让格子的纹路出现，而烤焦的地方要刮掉。

不过因为这是刺身的食材，所以喜欢的话，可以让它中间有一点生，再炒一点蘑菇、杏包菇、洋菇搭配，口感特别好，装盘一样也是用烤的茭白笋摆底下，碳烤鱼、茭白笋、橄榄油炒的蘑菇配，健康又美味。
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