麻辣小土豆(马铃薯)的做法

材料：
小土豆(马铃薯)250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量

做法：
1、将小土豆(马铃薯)洗净，沸水中放入少许盐，将土豆(马铃薯)放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆(马铃薯)中间穿过即可，捞出土豆(马铃薯)沥干水分待用，如果觉得土豆(马铃薯)太大的话可以切对半；

2、锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆(马铃薯)放入煎至金黄；

3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

(来源:美食中国网)