【大纪元6月12日讯】迎接炎夏，清爽不油腻的汤面是不错的选择；以鲜鱼当基底，加洋葱、胡萝卜、海带、菇类、番茄等蔬菜熬煮，汤头赞如甘泉，是谓甘泉之面。
【材料】：旗鱼（或其他适合煮汤之鱼皆可）、洋葱少许、胡萝卜少许、菇类适量、海带、番茄、青菜适量。（蔬菜可自由调配）
【调味料】：盐、胡椒粉。
【做法】：
1、旗鱼、天然干昆布洗净切块。洋葱切丝、胡萝卜刨片。
2、烧一锅水滚后放入洋葱、胡萝卜、菇类、番茄、海带熬煮数分钟成鲜美汤头。
3、放入面条、青菜、调味料等，最后再放旗鱼，烫一下就OK了！
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