广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。
现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
材料：
河粉一斤，绿豆芽一斤，葱、蒜头、生抽，味精适量。
做法：
1、起油锅，爆香蒜头，下绿豆芽翻炒。
2、待豆芽快断青的时候加入河粉。
3、加入生抽，味精、葱花调味。
4、行了，就这么简单，呵呵。
(来源:中国美食网)
2008-07-01 02:55 中港台时间|2025-10-22 24:25 更新
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