夏天的热让人食欲大减，来个爽口的凉拌菜是首选。
海蜇皮，在超市买的时候已经是大致加工过的了，非常咸。黄瓜白菜邦和香菜。
老陈醋。
1：海蜇切成细丝用开水烫一下后快速用凉水投凉，泡至咸淡适中。
2：取一只小碗倒入陈醋，再加入辣椒油 蒜末 泡发好的芥末。
3：调好的调味汁。
4：黄瓜和白菜分别切成丝，再加入海蜇丝和香菜段。把调味汁浇上去，再放入少量的盐，因为海蜇本身就有咸味了。
拌好了的。酸酸脆脆，下酒好菜！
(来源:搜饭网)
2008-07-02 02:01 中港台时间|2025-10-22 24:25 更新
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