加拿大野米之洋葱番茄炒野米

今天做的算是西餐的做法。

原料：
野米1/2杯，普通粳米1/2杯。 (经网友纠正：应该是籼米而不是粳米)

洋葱1/2个，西红柿(蕃茄)1个。

盐 1/2 茶杓，黄油 1 汤杓。

鸡精 1 茶杓，清水1.5杯(可用鸡汤代替) 。

做法：
米淘洗干净，加盐、黄油、鸡精和清水(或者用鸡汤)。

煮沸后，加盖用小火闷30分钟。熄火后继续闷20分钟。

闷饭的时候，可以把洋葱和西红柿(蕃茄)都剁成丁。

洋葱丁炒成半透明状，加入西红柿(蕃茄)，和闷好的米饭(此时米饭里还有很多水) 。

翻炒到水分收干就可以吃啦！

这个饭饭作为西餐的主食，味道很好的呢。

野米韧韧的，有嚼头。普通米绵绵的，入口即化。西红柿(蕃茄)的酸，和洋葱的甜，配着米饭的微咸。有一点risotto的感觉。

最后来一张米饭的特写，嘿嘿！

小提示：
1、如果不习惯野米的硬度，可以事先把野米单独泡上1、2小时。

2、也可以添加一些切小的海鲜，做成海鲜饭。

(来源:中国美食网)