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芒果
【大纪元7月30日讯】(据中广新闻刘怡伶报导)爱文芒果不只是风味可口，还是营养多多的消暑圣品，根据分析，一颗自然成熟的芒果，每一百公克有40到60大卡的热量，远比一般饭后甜点低，而且富含维生素c，大量的类胡萝卜素及维他命B群，抗氧化能力高，更富含膳食纤维，对于体内环保很有帮助。
今年台南地区的芒果花期较晚，致使产期延后、产量稍减，现在品尝美味芒果正是最佳“食”机。台湾的爱文芒果面积将近8,000公顷，占芒果总生产面积不到40％，主要分布在屏东、台南二县，近年来大部分果园已具有产销履历纪录，同时也有不少产销班得到验证，整个芒果产业既安全又优质。
台南区农业改良场场长侯福分表示，炎炎夏季来颗冰凉芒果或来碗芒果冰砂，消暑解渴最佳圣品。基本上一颗“自然完熟”的芒果热量约含40～60大卡/100公克，与国内常见进口生鲜水果如苹果、桃等的热量差不多，热量成分为果糖、葡萄糖、蔗糖等的碳水化合物，不仅易于消耗，还远比一般饭后甜点、糕饼、冰淇淋等热量来得低。
最重要的是，台湾的爱文芒果都是“在欉黄”，营养满分，每100公克的果肉含36～80毫克的维生素C，大量的类胡萝卜素及维他命B群，抗氧化能力亦高，更富含膳食纤维，对于体内环保甚有帮助，这些营养密度均优于经过长期贮运的进口水果(如苹果、奇异果等)，对讲求养生的现代人是不可或缺的营养成分来源。
台南区农业改良场建议，忠于原味的吃法最简单新鲜，与优格等鲜乳制品搭配国产的综合水果沙拉，更是最佳的美味吃法，营养不容易流失，可增加钙的摄取。
