放入干锅中爆，把鸭子肉中的油爆出来。
爆到一定程度加入豆瓣酱，花椒，考虑到家人不能吃辣，把豆瓣酱放得少。
这个时候把青尖椒，仔姜切好备用，考虑到家人不能吃辣，青椒也……。
爆出水分的鸭子加高汤（我加的是水），料酒，少量盐炖。
起锅前加入切好的青尖椒，仔姜，翻炒一会儿再加味精。
装盘了，完成了我把理论和实践的结合。
吃吃吃。
(来源:搜饭网)
奕璇 图/文
2008-08-2702:35 中港台时间|2025-10-2200:28 更新
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爆出水分的鸭子加高汤（我加的是水），料酒，少量盐炖。
起锅前加入切好的青尖椒，仔姜，翻炒一会儿再加味精。
装盘了，完成了我把理论和实践的结合。
吃吃吃。
(来源:搜饭网)
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