年年有余是个好“煮”意！(摄影：杨美琴/大纪元）
时间飞快，离阖家吃年夜饭时间愈来愈近了，这是全球华人一年中最热闹、隆重的节日；也颇让家庭“煮”妇伤脑筋。所幸外带年菜极为方便，甚至到餐厅、饭店吃年夜饭也渐流行。所以想吃年菜大餐还好准备。不过今年由于金融风暴席卷全球，许多人被裁员、失业、无薪休假..等等，因此往年流行的过年热门用词“财源滚滚”(与裁员同音)已不再被宠用了，大家也避喝仙草蜜了(先炒 Me)，看来煮几道象征年年有余的菜肴是个好“煮”意！。
其实除夕夜与家人团聚，一起围坐守岁的那份温馨是更胜年夜美食佳肴的！现仅介绍几样简单做的食材，看后心里就有谱了。
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煮几道象征年年有余的菜肴是个好“煮”意！(摄影：杨美琴/大纪元）
以中药材当归、枸杞、川芎、红枣与鸡肉为汤底，菇类与青菜入列的健康养生火锅。
(摄影：杨美琴/大纪元）
以中药材当归、枸杞、川芎、红枣与鸡肉为汤底的健康养生火锅可加上山药
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以中药材与乌骨鸡肉为汤底的健康养生火锅(摄影：杨美琴/大纪元）
也可来个炒面(摄影：杨美琴/大纪元）
煎个萝卜糕(摄影：杨美琴/大纪元）
杏包菇可取代鸡肉与青椒、红椒、黄椒、木耳等炒，色、香、味俱全又健康。
(摄影：杨美琴/大纪元）
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