浓油赤酱的红－糖醋排骨

紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～

机子新败了没几天，这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，看效果吧，欢迎指点～～～

肉排洗净，沥干水～～～

用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～

用蛋和生粉上浆～～～

五成油温下锅炸～～～

炸到熟透捞出来，沥干油～～

热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，烧到黏稠～～～

倒进排骨，加一把葱段翻匀，需要汁水包裹排骨，不多也不少，然后淋明油～～～