美牛内脏绞肉开放进口　杨志良失望

【大纪元10月23日报导】（中央社记者陈清芳台北23日电）卫生署长杨志良昨天表示，不会开放美国牛肉的内脏与绞肉进口。贸易谈判结果事与愿违，杨志良对此感到失望。他表示，“没有办法，国家的情况就是这样”。

杨志良下午被问及放宽美国牛肉进口标准时回答，“30月龄以下的美国牛肉，去除扁桃腺、回肠末端、眼睛、脊髓”。不过，在得知卫生署副署长萧美玲上午说的是仅去除扁桃腺与回肠末端时，他坦言，不清楚细节，以萧美玲所说的为准。

杨志良并未参与美国牛肉贸易谈判，昨晚在谈判桌上的卫生署代表是萧美玲。台、美双方是透过视讯、传真方式越洋谈判，最后在华府由驻美代表袁健生与美国在台协会执行理事施蓝旗（ Ms. Barbara J.Schrage）签署议定书。

杨志良表示，这次开放带骨的美牛进口，他希望不包括内脏和绞肉，但台湾的谈判筹码不充分，美国不让步，最后才协议比照韩国模式。

他说，美国有 3亿多人口，也吃牛肝；韩国吃带骨美国牛肉，都没有吃出问题。不过，天底没有100%的事，不能100%相信美国人。

卫生署曾委托国家卫生研究院在民国96年进行“美国进口带骨牛肉与其相关食品健康风险评估报告”，内文第 3页提及，在极端值下天天食用，美国牛绞肉的健康风险，高过牛肉块。