【大纪元11月1日讯】（自由时报记者游太郎／花莲报导)政府将放宽美国带骨牛肉进口引发争议，花莲县政府全力辅导的本土水牛养殖，因采放牧养殖方式，在大自然环境中健康成长，完全没有狂牛症的疑虑，反而是逆势成长的契机。
县府农业发展处长陈德惠指出，全国饲养水牛的数量约4000多头，花莲县就有1000余头，占全台总饲养量1/4，养殖区域集中东海岸丰滨乡海滨、海岸山脉山区，目前共有36户登记，连法务部在光复乡的自强外役监狱也养了100余头，已被县府列为无毒农业中重要的发展项目。
花莲的水牛不像一般肉牛采豢养方式，而是在大自然中放牧，让牛只健康成长，肉质相当有嚼劲，虽然没有美国牛肉滑嫩，但花莲水牛肉因口味较特殊，逐渐受到消费者的喜爱，近2年来还透过花莲种畜繁殖场的技术协助，利用适度的肥育技术，水牛肉也有类似美国牛肉的大理石油花分布，受到不少消费者的喜爱，在这波的美国牛肉风波中，反而呈现逆势成长。
他说，未来即使台湾进口美国牛肉后，对于花莲水牛产业的冲击并不大，主要是这两种牛只的肉质和食用方式不尽相同，且口味完全不同，市场区隔性相当大，且花莲水牛因为饲养环境没有污染，保证没有狂牛症的疑虑，消费者可放心食用。
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