原料：
活虾400克（基围虾、青虾、白虾、河虾均可，最重要的是新鲜）
调料：
盐1茶匙（5克）、姜丝20克、黄酒1汤匙（15ml）、海鲜酱油1汤匙（15ml）、陈醋1汤匙（15ml）
白糖1茶匙（5克）、芥末油1茶匙（5ml）、色拉油1茶匙（5ml）、冰水一盆
做法：
1虾去须后，用水冲洗干净。
2锅中放入清水烧开后，加入一茶匙色拉油和盐，放入洗净的虾，再开锅后煮一分钟后捞出放进冰水中快速冷却后，摆盘。
3把黄酒、海鲜酱油、陈醋、白糖、芥末油、姜丝放进小碗中调匀做沾料即可。
(来源:美食厨房)
淘气的桃子
2009-12-02 04:41 中港台时间|2025-10-22 24:50 更新
0
标签
相关专题：
留言