【大纪元12月25日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕日本正处于通货紧缩，各行各业纷纷祭出低价策略，期盼熬过景气低潮。然而，之前以“三千圆拉面”闯出名号的高级拉面店“藤卷激城”，却反其道而行，宣布明年转型为“万圆拉面”预约专卖店，大幅挑战民众接受度。
位于东京目黑区的“藤卷激城”完全采会员预约制。店内平日只有两种选择，那就是三千圆的泰式风味“五味融合五彩面”，以及要价一万圆的“五味融合皇帝面”，夏季则另外提供三千圆的“五味融合冰城面”。这种颠覆拉面属于“庶民美食”概念的高贵价格，不仅引发热烈讨论，同时吸引大批饕客慕名而来，店内吧台式的八个座位总是一位难求。
店主藤卷将一当初有感于所有料理中，就属拉面缺乏所谓“高级”的概念，为了提升拉面层级，毅然决然开创“藤卷激城”。如今他更决定明年1月起，停售三千圆拉面，让“藤卷激城”成为万圆拉面的专卖店。
万圆“皇帝面”混合以金华火腿等高级食材熬煮的肉类汤头，混合以虾蟹熬煮的海鲜汤头，食材准备需要一天、料理一天，醒汤一天，耗时三天才能完成。也因此，届时仅接受三天前预约。
藤卷豪气万千地说，“我们家的拉面是汤一万圆，面条附送。”他也表示：“面店这次转型是场赌注，要是顾客不捧场，那也认了。”
(http://www.dajiyuan.com)
